カレーライス皿の洗い方

                                                    カレーライスを食べるのに、サランラップを敷いたり、色々と考えているようやけど、あれも一種のソースと考えて、皿に残ったカレーは、食パンなどに着けて食べたら、ペーパーなんかで拭くのが無くなる。<br />

これが、大阪で言う始末。
食材を最後まで使い、成るべく捨てないようにする。
魚のあら汁や豆腐のオカラも始末料理の一つ。
鍋物のオジヤも始末料理。

ゴミが出る料理は、始末料理では無い。
見習い料理人が作る賄い料理も始末料理の一種。

ケチん坊は、材料をケチるが、金持ちは、材料をケチるんじゃ無く、最後まで使いきる。
始末料理は、お金を貯める極意みたいなもの。
これでしょうね。